Une entrée fraîche, lumineuse et résolument méditerranéenne, notre Tomate Burrata incarne l’esprit de Pasta & Gusto, souvent salué comme le meilleur restaurant italien à Ajaccio. Sublimée par de généreuses tranches de tomate cœur de bœuf juteuse, cette entrée met en valeur une burrata délicieusement crémeuse, accompagnée d’un jambon cru italien affiné, d’une huile d’olive d’exception et de basilic frais.
Un véritable hommage à la cuisine italienne authentique, simple et raffinée, qui célèbre la pureté des saveurs et la qualité des produits.